Przepis na Placki dla posiadaczy TT - pożywna energia żeby ruszać kierownicą!

[MichalTT]

Składniki, 4 porcje:
•

250 g uprażonych jabłek*

•1/2 łyżeczki cynamonu
•4 - 5 łyżek rodzynek (wcześniej namoczonych 3 minuty w gorącej wodzie)
•1 łyżka cukru wanilinowego
•200 g twarogu śmietankowego zmielonego lub w kawałku (rozgniecionego widelcem)
•5 łyżek cukru (lub do smaku)
•szczypta skórki startej z cytryny lub pomarańczy (opcjonalnie)
•2 jajka (oddzielnie żółtka i białka)
•około 4 - 5 pełnych łyżek mąki

•masło do smażenia lub olej roślinny (smażyłam na klarowanym maśle)




*

przygotowanie jak do typowej szarlotki, można użyć gotowego musu lub zrobić go od ręki: 3 jabłka obrać, pokroić na ćwiartki i usunąć gniazda nasienne. Pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię z 1 łyżką masła, dodać około 4 łyżek cukru (do smaku) i smażyć od czasu do czasu mieszając aż zmiękną, ale pozostaną jeszcze w kawałach. Zdjąć z ognia i odmierzyć 250 g i tyle wykorzystać do placków.

Przygotowanie:

• Uprażone jabłka wymieszać z cynamonem, rodzynkami i cukrem wanilinowym (można je dodać już w połowie smażenia).
• Do większej miski włożyć ser (zmielony lub rozgnieciony widelcem), dodać cukier, skórkę z cytryny lub pomarańczy (jeśli używamy), żółtka, wymieszać.
• Dodać przygotowane jabłka z rodzynkami, przesianą mąkę i pianę ubitą z białek. Delikatnie wymieszać. Masa ma być gęsta, w razie konieczności dodać więcej mąki (można sprawdzić smażąc jednego placka czy dobrze się przewraca).
• Placki smażyć na rozgrzanej patelni, na maśle, na umiarkowanym ogniu raz przewracając przez około pół minuty z każdej strony.

[Arttur]

No komu innemu by wypadało napisać przepis na placki jak nie tobie Michał








Pozdrawiam

[Jambolek]

Masz wielkiego plusa u mnie Michal ... pokazalem przepis zonie i po pierwsze placki pycha a po drugie juz Zrozumiala ze na forum nie piszemy tylko o autach i autach ..... .....smacznego [IMG] Uploaded with ImageShack.us[/IMG]

[ZUCZEK]

Michał i Ania ci takie smaży

[MichalTT]

Służę uprzejmie

[ZUCZEK]

Jak będziemy na pomorzu, melduję się na takie placki

[d_matys]

Widzę Michał że ty naprawdę lubisz placki. Od dziś chyba i ja polubię. Zrobiłem wszystko jak w przepisie i muszę przyznać że były całkiem dobre.

[MichalTT]

Widzę Michał że ty naprawdę lubisz placki. Od dziś chyba i ja polubię. Zrobiłem wszystko jak w przepisie i muszę przyznać że były całkiem dobre.

czy ja wiem, teraz jak wszyscy jedzą placki By Michał to chociaż muszę mówić że lubię :P bo zaczeło się na pewno od niewinnego żartu

[Darson]

Apetycznie wygląda, w najbliższym czasie skorzystam z przepisu

[konyx74]

U mnie na obiad chyba będą placki,a u Was?

[MichalTT]

Placki nadrzędnym motto klubu!

[ZUCZEK]

Tak dokładnie Michał zaczęło się od żartu a teraz już każdy będzie kojarzył cię z plackiem

[MichalTT]

Tak dokładnie Michał zaczęło się od żartu a teraz już każdy będzie kojarzył cię z plackiem

no tak gwiazda socjometryczna się narodziła, hehehe
Ale swoją drogą jak znajdę dzisiaj chwilę to na pewno wezmę się za ten przepis bo placki na pewno wg. tej receptury są bardzo dobre.


Kto testował niech się przyzna czy na maśle smażył czy na oleju?

[d_matys]

no tak gwiazda socjometryczna się narodziła, hehehe
Ale swoją drogą jak znajdę dzisiaj chwilę to na pewno wezmę się za ten przepis bo placki na pewno wg. tej receptury są bardzo dobre.


Kto testował niech się przyzna czy na maśle smażył czy na oleju?

To ty ich nigdy nie jadłeś i tak sobie przepis wrzucasz? A jak to jest nie jadalne? Powinieneś najpierw go przetestować